Il y a un siècle.......l'odeur du "graillon"

Soyez rassurés...la fine cuisine de l'hôtel Saint Martin de Creully n'a plus l'odeur de graillons. Ce n'était pas le cas au début du siècle dernier à en croire la cliente qui envoya cette carte postale.
Graillon: Odeur de graille brûlée - Morceaux de gras frits.