devenir la Place Edmond Paillaud.Monsieur Paillaud est né le 5 septembre 1889 à Secondigne dans les Deux-Sèvres.
Ingénieur à l'institut Agronomique de Rennes, il est arrivé à Creully en 1912 pour diriger une usine laitière dépendante de la Société Familiale dont le siège était à Tours.
Conseiller municipal le 30 novembre 1919, Maire du 19 Février 1935 au 17 Août 1960, date de sa mort dans son bureau de la laiterie.Il fut également Conseiller Général du canton de Creully du 23 Septembre 1945 à son décès.
